Кто правду несет, тому всех тяжелей Экономика и Мы Народная экономическая газета. Издается с 1990 года
Актуальные курсы валют
  • Курс доллара USD: 58,4296 руб.
  • Курс евро EUR: 68,0822 руб.
  • Курс фунта GBP: 76,2039 руб.
Декабрь
пн вт ср чт пт сб вс
        01 02 03
04 05 06 07 08 09 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

ГОРЬКОЕ ПОХМЕЛЬЕ…

КАК ИМПОРТ УБИЛ ХМЕЛЕВОДСТВО

ГОРЬКОЕ ПОХМЕЛЬЕ… Некогда успешная для Чувашии отрасль – хмелеводство сегодня переживает непростые времена. Площадь хмельников в последние годы заметно сократилась. Этой осенью некоторые хозяйства попытались переломить ситуацию и заложили под хмель новые плантации, сообщают в Минсельхозе республики. Но это, по сравнению с прошлым – капля в море. Ведь Чувашия – практически единственный регион России, где сохранены технологии выращивания хмеля и еще остались специалисты. Для того, чтобы ухаживать за гектаром хмеля достаточно всего пары рабочих рук!

В прошлом году в республике было 227 га хмельников, но из-за погодных условий основная часть их погибла. В этом году хмеля навешано было всего 110 га. Чтобы вернуться к былым объемам, выйти хотя бы на уровень 80-х годов, потребуются десятилетия. Хмель – культура требующая кропотливого ухода и терпения. Первые год-два лоза вообще не дает урожая, еще несколько лет нужно, чтобы растение набрало силу. Ждать прибыли так долго многие хозяйства не готовы. Те, что уже занимаются хмелем, планируют увеличивать площади на 5-10 гектаров в год. Больше просто не реально – не хватает техники и специалистов.

Главные проблемы связаны со старой хмелеуборочнной техникой. На покупку нового хмелеуборочного комбайна необходимо минимум 7-10 миллионов рублей, а прибыли от производства невысоки.

Покупают чужое: например, стационарный чешский хмелеуборочный комбайн. А где своя техника, российская? Её смыло той же импортной волной, что и хмелеводство. Смысл работать есть – но рассчитывать на прибыль более 20% не приходится, а в России это за прибыль не считается, так, мелкота - в пределах шага реальной годовой инфляции (которая около 16-18%). В настоящее время  на мировом рынке европейский хмель стоит около 3 евро, это порядка 120 рублей. Себестоимость производства одного кг. хмеля в Чувашии составляет порядка 100 руб.

Главный партнер хмелеводов Чебоксарская пивоваренная фирма “Букет Чувашии” обычно  выкупает весь урожай, являясь абсолютным монополистом, со всеми плюсами и минусами этого статуса.

В Минсельхозе отметили, что 90% всего российского хмеля производится в Чувашии. Правительство республики готово поддерживать эту отрасль, субсидируется не только закладка новых хмелеплантаций, аграрии получают средства даже за реализацию зеленого золота – 15 900 рублей за тонну.

Хмель для чувашского народа имеет символическое значение. Изображение хмельной лозы с шишками присутствует на гербе Чувашской Республики, города Чебоксары и Козловского района. Оно является образом традиционного богатства чувашского народа и республики. Выбор хмеля в качестве символа на гербах связан с тем, что на территории края издавна широкое распространение получило хмелеводство.

   Несмотря на давность возникновения хмелеводства, возделывание культурных сортов хмеля и знакомство населения с агротехникой их возделывания начинается только с 1926 года, когда Народным комиссариатом земледелия Чувашской АССР был заложен опытно-показательный хмельник в деревне Эльбарусово Мариинско-Посадского района на 2 гектарах, и организованы специальные хмелеводческие сельскохозяйственные артели: Сатышевская в Мариинско-Посадском районе и товарищество по возделыванию хмеля «Свияга» в Батыревском районе.

   В 1930-е годы началась плановая заготовка хмеля по установленным правительством ценам. С этого времени в селе Октябрьское Мариинско-Посадского района начал действовать специальный заготовительный пункт по переработке хмеля.  В годы Великой Отечественной войны 1941-1945 годов площади под хмелем сокращаются. Однако после ее окончания начинается закладка новых хмельников.

   В 1950-1970-е годы хмелеводство в Чувашской АССР начало развиваться усиленными темпами.

А с началом 90-х годов отрасль постиг паралич и развал. Хмель не то чтобы стал не нужен – страна менее хмельной не стала, скорее наоборот. Но хлынул через раскрытые хмельным Ельциным границы ИМПОРТНЫЙ ХМЕЛЬ И ЕГО ЗАМЕНИТЕЛИ. Кругооборот продукта оказался разорванным, в итоге крестьяне потеряли доход (хмельные деньги утекли в более климатически мягкий, южный Китай, тамошним хмелеводам), а страна – отрасль народного хозяйства.

Страсть покупать на мировом рынке, вместо того, чтобы делать самим, за минувшие 20 лет только росла и ширилась. Но, тем не менее, в 1990-2001 годы 66,8% плодоносящей площади хмелеплантаций в Российской Федерации приходились на Чувашскую Республику.

В этот период валовой сбор чувашского хмеля составил 72% российского – правда, ставшего микроскопическим рядом с показателями 80-х годов. На сегодняшний день Чувашская Республика является одним из основных хмелепроизводящих регионов России. Для знакомства с традицией пивоварения, историей возделывания хмеля в Чувашии в 1997 году был открыт комплекс «Музей пива». В музее посетители могут ознакомиться с биографией пива, начиная с первых упоминаний об этом напитке на глиняных табличках Древних Шумер и завершая нашими днями. Беда в том, что все отечественное хмелеводство может в итоге оказаться музейным экспонатом…

Искандер Арсланов; 14 ноября 2012

Поделитесь ссылкой на эту статью

ВКонтакте
Одноклассники

Подпишитесь на «Экономику и Мы»

Почитайте похожие статьи

Подписка

Поиск по сайту

  • ЗНАКОМЬТЕСЬ: ТОВАРИЩ КРАМЕР!

    ЗНАКОМЬТЕСЬ: ТОВАРИЩ КРАМЕР! Издательские услуги сегодня предлагает очень много компаний, каждая со своим набором функций, ценами и сроками. Непосвященному в тонкости издательского дела человеку сложно правильно сориентироваться в этом вопросе. Особенно нет опыта общения с акулами издательского бизнеса, а сделать нужно быстро и качественно. Со своей стороны рекомендуем издательство "для своих" - в котором заказчик почувствует себя в кругу друзей и единомышленников...

    Читать дальше
  • МИР И ОБЕЗДОЛЕННЫЕ

    МИР И ОБЕЗДОЛЕННЫЕ От редакции: кратко выраженная суть нашего противостояния с западниками заключается вот в чём. Западники хотят вести нас чередой прозападных либеральных революций, каждая из которых всё глубже погружает нас в задницу. А мы не хотим погружаться в задницу. А либералы западники не хотят, чтобы мы этого не хотели. Они хотят, чтобы мы уподобились украинцам, у которых лесенка майданов сводит общество в каменный век, рождая в массах восторг и эйфорию «избавления от культуры»…

    Читать дальше
  • ЧЕЛОВЕК И ЕГО КОРНИ

    ЧЕЛОВЕК И ЕГО КОРНИ Я предлагаю всерьёз подумать о таком затёртом и расхожем выражении, как «корни человека», «мои корни». Что оно означает? Только ли происхождение человека, только ли его безвозвратно ушедшее прошлое, не имеющее никакого отношения к настоящему, ко дню сегодняшнему? Тот, кто мыслит связно, понимая причинно-следственные связи, никогда с таким не согласится. Прошлое диктует настоящее и будущее. «Корни» человека – это вся та совокупность, которая держит человека на родной земле и ПИТАЕТ его. Ведь это очевидная функция корней – удерживать и питать. Недаром зовут космополитов «перекати-полем», сравнивая с растением, оторвавшимся от корней…

    Читать дальше

Невозможно добиться общественной справед­ливости, не обеспечив справедливости в отношении каждого конкретного человека — А. Прокудин.