Кто правду несет, тому всех тяжелей Экономика и Мы Народная экономическая газета. Издается с 1990 года
Актуальные курсы валют
  • Курс доллара USD: 59,6564 руб.
  • Курс евро EUR: 66,6780 руб.
  • Курс фунта GBP: 75,9903 руб.
Июнь
пн вт ср чт пт сб вс
      01 02 03 04
05 06 07 08 09 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

ГОРЬКОЕ ПОХМЕЛЬЕ…

КАК ИМПОРТ УБИЛ ХМЕЛЕВОДСТВО

ГОРЬКОЕ ПОХМЕЛЬЕ… Некогда успешная для Чувашии отрасль – хмелеводство сегодня переживает непростые времена. Площадь хмельников в последние годы заметно сократилась. Этой осенью некоторые хозяйства попытались переломить ситуацию и заложили под хмель новые плантации, сообщают в Минсельхозе республики. Но это, по сравнению с прошлым – капля в море. Ведь Чувашия – практически единственный регион России, где сохранены технологии выращивания хмеля и еще остались специалисты. Для того, чтобы ухаживать за гектаром хмеля достаточно всего пары рабочих рук!

В прошлом году в республике было 227 га хмельников, но из-за погодных условий основная часть их погибла. В этом году хмеля навешано было всего 110 га. Чтобы вернуться к былым объемам, выйти хотя бы на уровень 80-х годов, потребуются десятилетия. Хмель – культура требующая кропотливого ухода и терпения. Первые год-два лоза вообще не дает урожая, еще несколько лет нужно, чтобы растение набрало силу. Ждать прибыли так долго многие хозяйства не готовы. Те, что уже занимаются хмелем, планируют увеличивать площади на 5-10 гектаров в год. Больше просто не реально – не хватает техники и специалистов.

Главные проблемы связаны со старой хмелеуборочнной техникой. На покупку нового хмелеуборочного комбайна необходимо минимум 7-10 миллионов рублей, а прибыли от производства невысоки.

Покупают чужое: например, стационарный чешский хмелеуборочный комбайн. А где своя техника, российская? Её смыло той же импортной волной, что и хмелеводство. Смысл работать есть – но рассчитывать на прибыль более 20% не приходится, а в России это за прибыль не считается, так, мелкота - в пределах шага реальной годовой инфляции (которая около 16-18%). В настоящее время  на мировом рынке европейский хмель стоит около 3 евро, это порядка 120 рублей. Себестоимость производства одного кг. хмеля в Чувашии составляет порядка 100 руб.

Главный партнер хмелеводов Чебоксарская пивоваренная фирма “Букет Чувашии” обычно  выкупает весь урожай, являясь абсолютным монополистом, со всеми плюсами и минусами этого статуса.

В Минсельхозе отметили, что 90% всего российского хмеля производится в Чувашии. Правительство республики готово поддерживать эту отрасль, субсидируется не только закладка новых хмелеплантаций, аграрии получают средства даже за реализацию зеленого золота – 15 900 рублей за тонну.

Хмель для чувашского народа имеет символическое значение. Изображение хмельной лозы с шишками присутствует на гербе Чувашской Республики, города Чебоксары и Козловского района. Оно является образом традиционного богатства чувашского народа и республики. Выбор хмеля в качестве символа на гербах связан с тем, что на территории края издавна широкое распространение получило хмелеводство.

   Несмотря на давность возникновения хмелеводства, возделывание культурных сортов хмеля и знакомство населения с агротехникой их возделывания начинается только с 1926 года, когда Народным комиссариатом земледелия Чувашской АССР был заложен опытно-показательный хмельник в деревне Эльбарусово Мариинско-Посадского района на 2 гектарах, и организованы специальные хмелеводческие сельскохозяйственные артели: Сатышевская в Мариинско-Посадском районе и товарищество по возделыванию хмеля «Свияга» в Батыревском районе.

   В 1930-е годы началась плановая заготовка хмеля по установленным правительством ценам. С этого времени в селе Октябрьское Мариинско-Посадского района начал действовать специальный заготовительный пункт по переработке хмеля.  В годы Великой Отечественной войны 1941-1945 годов площади под хмелем сокращаются. Однако после ее окончания начинается закладка новых хмельников.

   В 1950-1970-е годы хмелеводство в Чувашской АССР начало развиваться усиленными темпами.

А с началом 90-х годов отрасль постиг паралич и развал. Хмель не то чтобы стал не нужен – страна менее хмельной не стала, скорее наоборот. Но хлынул через раскрытые хмельным Ельциным границы ИМПОРТНЫЙ ХМЕЛЬ И ЕГО ЗАМЕНИТЕЛИ. Кругооборот продукта оказался разорванным, в итоге крестьяне потеряли доход (хмельные деньги утекли в более климатически мягкий, южный Китай, тамошним хмелеводам), а страна – отрасль народного хозяйства.

Страсть покупать на мировом рынке, вместо того, чтобы делать самим, за минувшие 20 лет только росла и ширилась. Но, тем не менее, в 1990-2001 годы 66,8% плодоносящей площади хмелеплантаций в Российской Федерации приходились на Чувашскую Республику.

В этот период валовой сбор чувашского хмеля составил 72% российского – правда, ставшего микроскопическим рядом с показателями 80-х годов. На сегодняшний день Чувашская Республика является одним из основных хмелепроизводящих регионов России. Для знакомства с традицией пивоварения, историей возделывания хмеля в Чувашии в 1997 году был открыт комплекс «Музей пива». В музее посетители могут ознакомиться с биографией пива, начиная с первых упоминаний об этом напитке на глиняных табличках Древних Шумер и завершая нашими днями. Беда в том, что все отечественное хмелеводство может в итоге оказаться музейным экспонатом…

Искандер Арсланов; 14 ноября 2012

Поделитесь ссылкой на эту статью

ВКонтакте
Одноклассники

Подпишитесь на «Экономику и Мы»

Почитайте похожие статьи

Подписка

Поиск по сайту

  • ЧЕЛОВЕК И ЕГО КОРНИ

    ЧЕЛОВЕК И ЕГО КОРНИ Я предлагаю всерьёз подумать о таком затёртом и расхожем выражении, как «корни человека», «мои корни». Что оно означает? Только ли происхождение человека, только ли его безвозвратно ушедшее прошлое, не имеющее никакого отношения к настоящему, ко дню сегодняшнему? Тот, кто мыслит связно, понимая причинно-следственные связи, никогда с таким не согласится. Прошлое диктует настоящее и будущее. «Корни» человека – это вся та совокупность, которая держит человека на родной земле и ПИТАЕТ его. Ведь это очевидная функция корней – удерживать и питать. Недаром зовут космополитов «перекати-полем», сравнивая с растением, оторвавшимся от корней…

    Читать дальше
  • В.АВАГЯН: ДЕЛО ИЛИ СМЕРТЬ?

    В.АВАГЯН: ДЕЛО ИЛИ СМЕРТЬ? ​Мыши очень любят сыр. Но делать сыр они не умеют. Если мышей посадить в бочку с сыром, они сперва съедят весь сыр, потом начнут нападать друг на друга, а в итоге все передохнут в пустом и замкнутом пространстве. Если бы на Земле не было людей – то мыши никогда не попробовали бы сыра. Его просто не появилось бы, потому что возникновение сыра – это сложная цепочка ОБОСНОВАННОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ.

    Читать дальше
  • ИСТОКИ ФАШИЗМА И ЛИБЕРАЛЬНАЯ ДЕМОКРАТИЯ

    ИСТОКИ ФАШИЗМА И ЛИБЕРАЛЬНАЯ ДЕМОКРАТИЯ Говоря в трёх словах, фашизм – это идея радикального скотства. Но поскольку такие три слова похожи на ругательство, а ругаться не входит в наши планы, то придётся их развернуть. В глубинной основе фашистского движения лежит радикальный отказ от «химер сознания» - высоких, невещественных идей, связанных с сакральными образами и священными представлениями. Отказ идёт в пользу вещественных и грубо-материальных, ощутимо-плотных явлений. И за счет этого очищенная «верхняя полочка» сознания оказывается заполнена грубыми зоологическим отправлениями, которые теперь «исполняют обязанности» высших ценностей и духовных идеалов.

    Читать дальше

Невозможно добиться общественной справед­ливости, не обеспечив справедливости в отношении каждого конкретного человека — А. Прокудин.