Кто правду несет, тому всех тяжелей Экономика и Мы Народная экономическая газета. Издается с 1990 года
Актуальные курсы валют
  • Курс доллара USD: 57,1602 руб.
  • Курс евро EUR: 63,6479 руб.
  • Курс фунта GBP: 74,2568 руб.
Май
пн вт ср чт пт сб вс
01 02 03 04 05 06 07
08 09 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

ПЯТЬ УРОЖАЕВ В ГОД?!

О трофономической ценности эфемеров

ПЯТЬ УРОЖАЕВ В ГОД?! Я - не ботаник, и пишу не в «Юный натуралист», а в экономическую газету. Поэтому мое исследование о такой сельхозкультуре, как звездчатка средняя не имеет никакой ботанической ценности – в нем я коснусь только азбучных ботанических фактов, давно известных специалистам. Но вот с экономической точки зрения я открою дорогому читателю кое-что новое. С некоторых пор я стал смотреть на кормовые культуры нашего сельского хозяйства С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ ТРОФОНОМИКИ – т.е. науки удешевления кормовой и биоудобрительной базы. И, как практикующий руководитель КФХ, могу заметить: кормовая ценность звездчатки средней явно недооценена у нас в зоотехнике…

Что такое, с точки зрения ботаники, эфемеры? Эфемеры — это растения с очень коротким вегетационным периодом, способные давать за лето несколько поколений.

Теперь давайте задумаемся, что такое эфемеры с точки зрения ТРОФОНОМИКИ? Это, друзья мои, возможность снимать пять урожаев в сезон в нашей суровой среднерусской полосе. Клеточная масса (ещё раз повторю, если кто не читал моих прежних работ) – по сути своей едина, одна форма живого переходит в другую, и перевод – дело техники.

Поэтому, говорит трофономика, неважно, какой вид клеточной массы ты выращиваешь, а важно, как быстро и как много ты можешь её вырастить. Будет сено – будет и мясо, и молоко. Будет биораспад – будут и грибы. Как сказано в Писании даже – «где труп, там соберутся и орлы»…

Эфемеры – большой, неиспользованный резерв трофономики в суровых условиях российского села с его долгой зимой и прохладным летом. Яркий представитель эфемеров  — звездчатка средняя (Stellaria media)

Растение очень распространенное и почитаемое сорным. Известно оно у нашего народа также под названиями мокрица, канареечная трава, мокричник, грыжник, сердечная трава, мокрец. Растёт везде, где влажно - близ жилья, на огородах, сорных местах, иногда по сырым лесным дорогам и полянам.

Стебель цилиндрический, стелющийся, ветвистый, высотой до 10 см. Листья яйцевидные, коротко заострённые; верхние сидячие, нижние на черешках. Цветки белые, мелкие, в виде звёздочек, с двухраздельными лепестками на длинных цветоножках. Цветёт в мае — августе. Плоды — коробочки с многочисленными округлыми или почковидными семенами.

Первое трофономическое преимущество звездчатки средней – её чрезвычайно быстрое размножение, необычайно большое количество семян. Одно растение дает в среднем 15 000 семян. Семена сохраняют свою всхожесть в почве в течение 2-5 лет.

Но и этого мало. Растение размножается также вегетативно укоренением стеблей. Развивается с ранней весны до наступления заморозков, давая за лето несколько поколений.

Вторая ценность звездчатки – её адаптивность под кормовую культуру. В надземной части звездчатки средней даже в диком её виде (а селекционеров она никогда всерьёз не занимала) содержится много каротина и особенно аскорбиновой кислоты.

Поэтому зелёную массу растения используют даже непосредственно в пищу человека, при приготовлении салатов — в сыром виде, а отваренными — вместо шпината в винегреты, борщи и как приправу ко вторым блюдам. Растение также пригодно для приготовления безалкогольных напитков.

Стоит ли говорить, что такие качества звездчатки средней делают её в рационе скота полезным деликатесом? Кроме того, возможно создать трофономический симбиоз при культивировании звездчатки в промышленных объемах: Растение считается хорошим медоносом из-за продолжительного цветения. Следовательно, говоря языком трофономики – оно дает не только большую массу семян, зеленой массы, но ещё и мёд.

Издревле в русских селах траву звездчатки средней добавляют в корм свиньям, гусям, цыплятам. Но к промышленному выращиванию этого неприхотливого, очень плодовитого и ценного растения так и не перешли. Возможно, сказывается чрезмерная легкодоступность звездчатки в диком виде: ею не додумались приторговывать, как не додумались торговать воздухом.

***   ***

Из копилки сельхозопыта:
Растение Звездчатка не случайно пользовалось популярностью у святых: салаты из мокрицы и сейчас употребляют при малокровии, общем упадке сил, а щи из мокрицы, помимо лечебных свойств, обладают оригинальным пикантным вкусом, особенно если они приправлены сметаной или растительным маслом.
 
Готовить салат проще простого: измельчить 100 г свежей травы и добавить по вкусу сметану.
 
Самое главное: великолепная основа для силосования! Благодаря кормлению мокрицей домашняя птица быстро нагуливает вес, а цыплята, в рацион которых вводят это растение, устойчивы к болезням и реже гибнут; у коз и коров, которым в сено или силос примешивают зелень мокрицы, повышаются надои молока.  Известно, что в мокрице содержатся почти все витамины и особенно много аскорбиновой кислоты. Есть в ней железо, магний, медь, кобальт а также биоактивные вещества белкового происхождения, фитонциды.
 
***  ***
Между тем, реалии жестокой конкуренции в мире требуют от нас искать для сурового русского климата особых, нестандартных решений для удешевления кормовой базы скота. И в этом смысле звездчатка средняя может стать тем, чем мечтал по неграмотности сделать кукурузу Н.С.Хрущев.

Хрущева поразило сочетание в кукурузе зернового початка и мощного зеленого стебля, то есть одновременное выращивание и хлеба и силоса на одном корне. И он не ошибся в этом – ошибся в другом: кукуруза – растение из другого климата, в северных широтах она американских результатов не дает.

Что же касается звездчатки, то она не южанка. Она – продукт нашего климата с очень высокой биопродуктивностью. К тому же обладающее лекарственными свойствами: как лекарственное растение звездчатку используют в гомеопатии и народной медицине.

Есть все основания полагать, что именно через изучение, селекцию и культивирование звездчатки средней мы найдем золотой ключик решений по кардинальному удешевлению кормов, созданию комплексных агроценозов.

Ведь эфемеры несут по нескольку урожаев за сезон – и с ними мы можем экономически сравнятся с теми около-экваториальными зонами, где берут по несколько урожаев традиционных культурных растений. А перегнать биомассу из вида в вид, опять же говорю, только дело техники… 

 

Аннотации:

有充分理由相信它是通過那的研究、飼養和耕種 

我們將找到關於激烈的減價干飼料的決定的黃金鑰匙的植物, 

對於創造複雜的鄉村流通。 

Тимур САВЧЕНКО, аналитик "ЭиМ", Южный федеральный округ.; 29 ноября 2012

Поделитесь ссылкой на эту статью

ВКонтакте
Одноклассники

Подпишитесь на «Экономику и Мы»

Почитайте похожие статьи

Подписка

Поиск по сайту

  • ЧЕЛОВЕК И ЕГО КОРНИ

    ЧЕЛОВЕК И ЕГО КОРНИ Я предлагаю всерьёз подумать о таком затёртом и расхожем выражении, как «корни человека», «мои корни». Что оно означает? Только ли происхождение человека, только ли его безвозвратно ушедшее прошлое, не имеющее никакого отношения к настоящему, ко дню сегодняшнему? Тот, кто мыслит связно, понимая причинно-следственные связи, никогда с таким не согласится. Прошлое диктует настоящее и будущее. «Корни» человека – это вся та совокупность, которая держит человека на родной земле и ПИТАЕТ его. Ведь это очевидная функция корней – удерживать и питать. Недаром зовут космополитов «перекати-полем», сравнивая с растением, оторвавшимся от корней…

    Читать дальше
  • В.АВАГЯН: ДЕЛО ИЛИ СМЕРТЬ?

    В.АВАГЯН: ДЕЛО ИЛИ СМЕРТЬ? ​Мыши очень любят сыр. Но делать сыр они не умеют. Если мышей посадить в бочку с сыром, они сперва съедят весь сыр, потом начнут нападать друг на друга, а в итоге все передохнут в пустом и замкнутом пространстве. Если бы на Земле не было людей – то мыши никогда не попробовали бы сыра. Его просто не появилось бы, потому что возникновение сыра – это сложная цепочка ОБОСНОВАННОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ.

    Читать дальше
  • ИСТОКИ ФАШИЗМА И ЛИБЕРАЛЬНАЯ ДЕМОКРАТИЯ

    ИСТОКИ ФАШИЗМА И ЛИБЕРАЛЬНАЯ ДЕМОКРАТИЯ Говоря в трёх словах, фашизм – это идея радикального скотства. Но поскольку такие три слова похожи на ругательство, а ругаться не входит в наши планы, то придётся их развернуть. В глубинной основе фашистского движения лежит радикальный отказ от «химер сознания» - высоких, невещественных идей, связанных с сакральными образами и священными представлениями. Отказ идёт в пользу вещественных и грубо-материальных, ощутимо-плотных явлений. И за счет этого очищенная «верхняя полочка» сознания оказывается заполнена грубыми зоологическим отправлениями, которые теперь «исполняют обязанности» высших ценностей и духовных идеалов.

    Читать дальше

Невозможно добиться общественной справед­ливости, не обеспечив справедливости в отношении каждого конкретного человека — А. Прокудин.